Saumur-Champigny
Au coeur de la vallée de la Loire...
Cette appellation Contrôlée s’étend sur 9 communes,
au sein d’un triangle formé par la Loire, le Thouet et la forêt
de Fontevrault. Elle bénéficie d’un microclimat et d’une
roche mère, le Tuffeau, calcaire tendre et poreux dont les
propriétés valorisent la culture de la vigne.
Les cépages autorisés en Saumur-Champigny sont le
Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Ce dernier est
de loin le plus utilisé.